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蘭州食堂承包的模式主要有哪些?

來源：www.bomh.cn      發(fā)布日期： 2023年11月08日
信息摘要：食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學校、酒店和其他企業(yè)、事業(yè)單位或團體組織應根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)餐飲公司進行管理，然后選擇餐飲公司提供的各種菜肴。那么，食堂合同模式的主要介紹是什么呢?
蘭州食堂承包的模式主要有哪些?

  食堂承包是指企業(yè).醫(yī)院.學校.酒店和其他企業(yè)、事業(yè)單位或團體組織應根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)餐飲公司進行管理，然后選擇餐飲公司提供的各種菜肴。那么，食堂合同模式的主要介紹是什么呢?


蘭州食堂承包


  一.半托承包方式
  發(fā)包人:提供現(xiàn)有場地(包括手術室).倉庫等).住宿.廚房設備.設施.餐具.廚具.水電.根據(jù)工廠的實際情況，燃料或其他。

  承包商：負責提供人工.清潔費.損耗.維修.工傷保險.福利.勞動保護用品等費用。

  根據(jù)貴公司的口味要求，負責采購、烹飪和管理，提供優(yōu)良食品服務。

  可以先預付伙食費，用餐人員憑餐卡就餐，實行先消費后付款的靈活方式，每月按實發(fā)餐卡數(shù)量和面額結算一次。

  二.全托承包方式

  發(fā)包人:提供現(xiàn)有場地(包括手術室).倉庫等).住宿或根據(jù)工廠的實際情況單獨設置，自定職工一定的伙食標準。

  承包商：負責投資排除設備，并根據(jù)投資金額(至少三年)制定合同期限。如果合同期滿后不續(xù)簽合同，廚房用具可以由工廠以適當?shù)膬r格購買或轉讓給下一個經(jīng)營者。負責預付食品費用，采購原材料，加工生產(chǎn)，確保按質量和時間提供高質量的食品服務。負責人工工作.清潔費.水電.燃料.損失、運輸管理等相關費用。提供餐卡(包括餐卡)IC卡)，用餐人員用餐卡，按月消費金額，每月結算一次。

  三.營養(yǎng)餐配送方式

  發(fā)包人：提供就餐場所.提供人數(shù)，約定營養(yǎng)餐標準。

  承包商：在該區(qū)域的廚房加工制作營養(yǎng)餐，運送到客戶的工作場所，所有費用由我公司承擔，每月結算餐費。
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